Организация на събития

Гала вечерята не е просто официална вечеря, а формат, в който пространството, менюто, програмата, осветлението и обслужването трябва да работят като едно цяло.

При организацията първо определяме броя и профила на гостите, характера на повода и желаното ниво на формалност. От това зависят изборът на локация, разпределението на масите, сцената, времетраенето на програмата и стилът на обслужване.

За гала вечерите особено значение имат ритъмът на събитието и координацията между кухня, сервиз, водещ, артисти и технически екип. Официалните речи и сценичните моменти трябва да бъдат разположени така, че да не прекъсват сервирането и да запазят динамиката на вечерта.

Менюто също се планира спрямо програмата. При по-дълга официална вечеря обикновено работим с многостепенно меню, а напитките и вината се подбират така, че да следват отделните ястия.

В Party Service поемаме цялостната организация на гала вечери – от концепцията и избора на локация до кетъринга, техническото обезпечаване, декорацията, програмата и координацията на място.